四季の森ニュース
糸萱かぼちゃ
- 更新日2020年09月22日
- カテゴリ四季の森だより
シルバーウィーク最終日ですね。
今日の午前中は、晴れて爽やかな絶好の行楽日和でしたが、
午後になり雲が広がってきました。
低気圧と台風の影響でしょうか。
販売管理センター 21℃ 14:30現在
こけもも平(標高1500m)観測データ 17.2℃ 14:20現在
お昼頃は日差しもありましたので、こけもも平でも20度位まで上がったのですが、
だんだん気温も下がってきました。
お天気は下り坂です。
今朝の八ヶ岳
こけもも平からの阿弥陀岳
少し雲が出ていました。
さて、収穫の秋ですが、かぼちゃも収穫シーズンになっています。
中でも、茅野市北山の糸萱地区で収穫される「糸萱かぼちゃ」は、平成27年に「信州の伝統野菜」に認定されている野菜です。
外観は薄い水色、2~4kgと大きめで、硬くて重量感があり、食感はホクホクして、きめ細かく甘みがあるのが
「糸萱かぼちゃ」の特徴です。
糸萱地区は、戦前に鉄鉱石が採掘された場所に隣接しているため、土壌には鉄分が多く含まれており、
そこで育ったカボチャには、鉄分やカリウム、マグネシウムなどの栄養が多く含まれていることが分かっています。
そして、標高が1000mを超える耕地で栽培されることで、甘みが増すんですね。
このシールがブランドカボチャの証です。
栄養豊富な緑黄色野菜の「糸萱かぼちゃ」、直売所などで見かけましたら、ぜひお試し下さい。
パンフレット(クリックで拡大します)
近隣の畑でも野菜の収穫シーズンです。
ナス
ピーマン
オクラ
プチトマト 数珠なりですね
収穫の秋、そして食欲の秋、美味しい旬の野菜をたくさん召し上がって下さいね。
別荘地内は、
こけもも平沈砂池付近の紅葉です。
そして、
見頃になったヤマトリカブト(からまつ平)
今日のセンター
11時頃撮影の八ヶ岳