ฤดูร้อน

“ไคเซกิ” สุดยอดแห่งประสบการณ์กินดื่มอาหารญี่ปุ่น

จากจำนวนร้านอาหารญี่ปุ่นในประเทศไทยที่ผุดขึ้นอย่างมากมายในไม่กี่ปีที่ผ่านมา ทั้งร้านซูชิ เนื้อสเต็กวากิว เท็มปุระ ข้าวหน้าเนื้อทอดทงคัตสึ ทำให้สงสัยว่ามีใครบ้างที่จะไม่ชอบรับประทานอาหารญี่ปุ่น แต่ถ้าหากคุณเป็นคนชอบรับประทานอาหารญี่ปุ่นตัวยงแล้ว ต้องอย่าพลาดที่จะลอง “อาหารไคเซกิ” ที่ไม่เพียงแต่รสชาติอร่อยอย่างเดียว แต่ยังหน้าตาสวยงามน่าชมมากกว่าน่ารับประทาน ซึ่งต้องใช้ประสาทสัมผัสทั้งการรับรส พินิจรูปลักษณ์และรับกลิ่นไปพร้อมๆกันเลย

17 ธ.ค. 2019

ชมคอลเลคชั่นภาพอุคิโยะเอะ “โลกแห่งความล่องลอย” ที่ใหญ่ที่สุดในโลก

หลายคนคงจะคุ้นเคยกันดีกับภาพเรือ 2 ลำที่กำลังลอยอยู่บนคลื่นยักษ์กับภูเขาไฟฟูจิที่อยู่ข้างหลัง ภาพนี้มีชื่อว่า “คลื่นยักษ์นอกฝั่งคานางาวะ” (The Great Wave off Kanagawa) ผลงานของคะซึชิคะ โฮะคุไซ ศิลปินที่มีชื่อเสียงมากที่สุดคนหนึ่งของยุคเอโดะ อย่างไรก็ตามสิ่งที่โฮะคุไซสร้างสรรค์ขึ้นมาที่จริงแล้วไม่ใช่ภาพวาด แต่เป็นภาพจากแม่พิมพ์แกะสลัก งานศิลปะแบบนี้เรียกว่า “อุคิโยะเอะ” (Ukiyo-e) แปลตรงตัวได้ว่า “ภาพแห่งโลกอันล่องลอย”

05 ธ.ค. 2019

อาหารพื้นเมืองที่ต้องลองเมื่อมามัตสึโมโต้ !

เชื่อว่าความสนุกอย่างหนึ่งของทุกคนระหว่างการท่องเที่ยวคือการลองชิมอาหารพื้นเมือง และหลายๆคนก็พูดว่าวิธีการเรียนรู้วัฒนธรรมที่ดีที่สุดก็คือผ่านทางการรับประทานอาหาร ซึ่งเราก็เห็นด้วยเป็นอย่างยิ่ง การสังเกตว่าคนท้องถิ่นเขากินอะไรและลองกินตาม อาจจะทำให้เราพอจะเข้าใจถึงประวัติศาสตร์และสภาพที่ตั้งของสถานที่นั้นๆได้มากขึ้น

07 ต.ค. 2019

One-day Trip in Suwa นั่งเรือล่องทะเลสาบสุวะ เดินตะลอนเที่ยวชิมสาเกชื่อดัง

บริเวณกึ่งกลางจังหวัดนากาโนะเป็นที่ตั้งของเมืองเล็กๆที่เงียบสงบแห่งหนึ่งชื่อ “สุวะ” เมืองแห่งนี้มีชื่อเสียงเป็นที่รู้จักขึ้นมาเพราะเป็นสถานที่ต้นแบบในการสร้างสรรค์ผลงานอนิเมชั่นปี 2016 เรื่อง “Your Name” (Kimi no Na wa) นอกจากทะเลสาบ ศาลเจ้าชินโตอันเก่าแก่ โรงบ่มสาเกและพิพิธภัณฑ์ต่างๆที่น่าสนใจ ที่สุวะยังมีอะไรให้ทำและดูอีกมากมายหากมีเวลาแค่วันเดียวและอากาศเป็นใจให้ เราจะใช้เวลา 1 วันในสุวะกันยังไง ไปดูกันเลยค่ะ

04 ต.ค. 2019

แนะนำร้านอาหารใกล้ๆ Norikura Kogen Tourist Center

หากต้องการเดินทางจากมัตสึโมโต้ไปยอดเขาโนริคุระจากมัตสึโมโต้ ไม่ว่าใครก็ต้องมาเปลี่ยนต่อรถบัสที่ป้าย N-29 Noikura Kogen Tourist Center ซึ่งเป็นศูนย์รวมความเจริญในแถบโนริคุระ เป็นจุดต่อรถบัส มีร้านอาหาร ห้องน้ำ ร้านขายของที่ระลึก ที่ให้เช่าจักรยานและยังมีที่พักกระจายอยู่รอบๆด้วย หลายคนที่เดินทางมาถึงตอนเที่ยงพอดี หรืออาจจะต้องรอเวลารถบัสออก ระหว่างนั้นอยากจะหาร้านอาหารแวะทานข้าว บางทีมองจากข้างนอกดูเป็นบ้านคน ไม่รู้ว่าเป็นร้านอาหาร หรือขายอาหารประเภทไหน วันนี้เรารวบรวมร้านอาหารแนะนำมาไว้ให้ ไม่ต้องไปเดาเอาเองแล้ว ไปดูกันเลยค่ะ

23 ส.ค. 2019

หวนย้อนกลับไปพบกับซามูไรและเหล่านักรบที่ถนน Nakasendo

ในหุบเขาคิโซะ (Kiso Valley) ที่หลบซ่อนตัวอยู่ในธรรมชาติห่างไกลความเจริญของเมืองใหญ่ ยังคงปรากฎร่องรอยของเส้นทางถนนโบราณที่มีประวัติยาวนานย้อนไปไกลถึงยุคที่ญี่ปุ่นยังปกครองด้วยระบบศักดินานำโดยโชกุน ซึ่งเหล่าซามูไรและเกอิชายังคงมีชีวิตโลดแล่นอยู่ เส้นทางสายนี้เรียกว่า “นากะเซ็นโด” (Nakasendo) หรือแปลตรงตัวว่าได้ว่า “ถนนกลางภูเขา”
เส้นทางนากะเซ็นโดเชื่อมต่อเกียวโตเข้ากับเอโดะ (หรือโตเกียวในปัจจุบัน) ผ่านภูเขาในจังหวัดนากาโนะ รวมเป็นความยาวทั้งหมดกว่า 534 กิโลเมตร และยังเป็น 1 ใน 5 ถนนสายหลักสำคัญในอดีตซึ่งพัฒนาขึ้นในช่วงยุคเอโดะ (ค.ศ. 1600-1868) โดยคำสั่งของโชกุนเพื่อใช้ในการเดินทางมารายงานตัวต่อรัฐบาลของเจ้าหน้าที่ทางการ ตลอดถนนทั้งเส้นจะพบกับเมืองเก่า (post town) ที่ใช้เพื่อพักแรมกลางทางกว่า 69 แห่ง ซึ่งจำเป็นต้องแวะพักไปตลอดการเดินทางหลายสัปดาห์จนกว่าจะถึงเอโดะ

22 ส.ค. 2019

One-day Hiking ที่คามิโคจิ @ Mt. Yakedake

สำหรับสายลุย สายปีนเขา สายเอาท์ดอร์ มารวมตัวกันที่นี่ได้เลย บล๊อกนี้แอดมินจะพาไปปีนเขาแบบไปเช้า-เย็นกลับที่คามิโคจิ เป้าหมายคือยอดเขายาเกะดาเกะ (Mt. Yakedake) ที่ความสูง 2,455 เมตร ถือเป็นเป้าหมายแนะนำสำหรับคนที่อยากจะลองปีนเจแปนแอลป์แบบไม่ยากจนเกินไปนัก เพราะสามารถปีนแบบเช้า-เย็นกลับได้ โดยไม่ต้องค้างคืนอยู่บนเขา

13 ส.ค. 2019

ชมวิวเทือกเขาเจแปนแอลป์ ขณะแช่ออนเซ็นที่โรงแรมโชโฮ

“ออนเซ็น” หรือบ่อน้ำพุร้อน เป็นส่วนหนึ่งสำคัญของวัฒนธรรมญี่ปุ่นและยังเป็นการผ่อนคลายร่างกายที่ดีที่สุดวิธีหนึ่งด้วย ทำให้นักท่องเที่ยวหลายคนเลือกที่จะพักใน “เรียวกัง” หรือที่พักสไตล์ญี่ปุ่นที่ให้บริการออนเซ็นเมื่อมาท่องเที่ยวในประเทศญี่ปุ่น
โรงแรมโชโฮ (Hotel Shoho) เป็นหนึ่งในเรียวกังที่ดีที่สุดในญี่ปุ่น มีออนเซ็นหลายบ่อให้เลือกแช่มากถึง 7 แห่ง จะมีออนเซ็นแบบไหนบ้าง ไปดูกันเลยค่ะ

02 ส.ค. 2019

ท่องเที่ยวมรดกโลกด้วยพาส Three-Star Route Ticket

หลายคนคงจะเคยเที่ยวญี่ปุ่นด้วยเส้นทาง “Golden Route” ที่ผ่านโตเกียว โอซาก้าและเกียวโตมาแล้ว แต่อาจจะไม่เคยได้ยิน “เส้นทาง 3 ดาว” (Three-Star Route) กันมาก่อน เส้นทางนี้จะนำคุณเดินทางผ่านสถานที่ท่องเที่ยวที่เต็มไปด้วยประวัติศาสตร์ กลิ่นอายวัฒนธรรมญี่ปุ่นและธรรมชาติอันตระการตา ซึ่งได้รับรองความน่าสนใจระดับ 3 ดาวจากมิชลินกรีนไกด์เจแปน (Michelin Green Guide Japon) รวมถึงสถานที่ท่องเที่ยวมรดกโลกที่พลาดไม่ได้ด้วย (ป.ล. มิชลินไม่ได้ให้ดาวแค่ร้านอาหารอย่างเดียวนะ!)

25 ก.ค. 2019