２月１６日は「寒天の日」です。

茅野市は、角（棒）寒天の一大産地です。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　角寒天

 

諏訪地方での寒天製造は、天保年間に茅野市玉川穴山の小林粂佐衛門が関西方面に出稼ぎに出向いたおり

丹波地方で寒天製造を知り、気候風土が諏訪地方と共通している事と冬に農家の副業として適していると考え、

２年ほど下男になって住み込み、製法を密かに身に付け郷里玉川穴山にて製造を始めたのが始まりだそうです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　長野県暗転水産加工業協同組合ホームページより

 

そして「寒天の日」というのは、平成17年2月16日にNHK「ためしてガッテン！」の番組で、

高血糖、高コレステロール、高血圧や肥満などの改善や予防に有効であるということが取り上げられたため、

茅野商工会議所と長野県寒天水産加工業協同組合により、この番組の放送日を「寒天の日」と定めました。

その「寒天の日」のPRイベントが開催されます。

 

❒ 日　時　　２０２０年２月１５日（土）AM１０時～AM１１時

❒ 場　所　　ＪＲ茅野駅東口イベントスペース

❒ 内　容　　①生天（ところてん）１袋（５５０ｇ入）無料配布　→　先着５００名様

　　　　　　②寒天入りとん汁の無料配布（ヤマタカ最高級味噌使用）　→　先着５００名様

　　　　　　③角寒天品評会出品製造品（２５本１束）を２,５００円で販売　→　１００束限り

❒問合先　　茅野商工会議所　☎266-72-2800

　　　　　　長野県寒天水産加工業協同組合　☎0266-72-2039

 

 

ちの観光まちづくり推進機構が企画するイベントで、寒天の体験会が３月中旬までの日曜日に開催されています。

寒天作りに興味のある方は参加されてみてはいかがでしょうか。

 

　　　　　一般社団法人 ちの観光まちづくり推進機構 「ちの旅 冬休み」

 

今年は暖冬で、寒さが安定しないので、寒天作りは大変なのでしょうね。