14日に観光複合施設「蓼科BASE」の竣工式が行われ、当社も参加いたしました。

１階のパブリックスペースは観光案内所、レストラン群に囲まれたラウンジ風のくつろぎのあるエリアとなります。

パンやハンバーガー、ソフトクリーム店で購入した軽食を味わいながら過ごせます。またワーケーションで訪れた方が仕事で利用することもでき、地元の人も観光客も楽しめる施設になります。

また、蓼科BASEのオープンに先立ち、施設の内のヴィーガンバーガー専門店「AIN SOPH. ripple(アインソフリプル)」が４月１７日にグランドオープンします。

昨年の4月末より蓼科湖畔にてキッチンカーで販売していました。

今回店舗としてオープンするにあたり、新メニューとして、フレンチトーストやヴィーガンアイスの販売も予定しているそうです。

■AIN SOPH. ripple(アインソフ・プル)　

ヴィーガンバーガー専門店

営業時間：10：00～17：00　土日祝日10：00～18：00

定休日：木曜日、その他不定休

４月２４日オープン予定

■APRON MARK（エプロンマーク）

カフェレストラン。長野県食材中心の"食のアンテナショップ"　

営業時間：10：00～17：00

定休日：木曜日、その他不定休

■Octet time（オクテット・タイム）

蓼科の水と八ヶ岳山麓の土地から生まれる天然酵母を使ったベーカリー。

営業時間：1000～17：00

定休日：木曜日

■Café＆Bar　CROWN（カフェ＆バー　クラウン）

信州ワインや地酒を取りそろえたワインバー

営業時間：11：～22：00

定休日：木曜日

4月下旬オープン予定

■八ヶ岳ソフトクリーム

営業時間：11：～16：00

定休日：木曜日