４月９日(木)よりが赤砂崎公園内の複合型施設『SuwanoWa』のカフェレストランが先行でオープンいたしました。とてもありがたいことに連日の大盛況でございます。石窯で焼き上げたピザやシェフの工夫を凝らしたイタリア料理だけでなく、下諏訪町にあります焙煎専門店である観音崎珈琲店の珈琲や、長門牧場のソフトクリームなど八ヶ岳山麓地域の魅力をぎゅっと詰め込んだカフェレストランになっております。ぜひ、ご堪能ください。また、今夏にはＢＢＱテラスやキャンプサイトがオープン予定でございます。SuwanoWaのホームページはこちらから⇒SuwanoWa｜諏訪湖畔赤砂崎公園内（下諏訪町）

昨年に引き続き、今年も蓼科湖花火大会が開催されます。19：00にセレモニーがスタートし、19：30より花火が打ちあがります。今年のテーマは「感謝と感動と、思い出づくり」14日のお昼の時間帯には、「蓼科B&Bフェア」も開催されます。「BEEF（ビーフ）」＆「BEER（ビール）」の「B」です！キッチンカーやグルメテントが多数出店します。ぜひ、紅葉が色づき始めた蓼科でグルメと花火をお楽しみください。蓼科湖花火大会公式ホームページはこちら

蓼科湖が連日賑わう８月にエイトピークス蓼科工場がオープンしました。お客様が入れ替わり入店されていらっしゃいました（＾＾）ショーケースに並んだビール。現在は抜栓しての販売となっています。秋頃には酒類販売の免許が取れるそうなので、お土産用も購入できるそうです。八ヶ岳から名前を取っていることもあり、山用品の販売もありました。エイトピークス代表の齋藤さんが店頭に立っていることもありますので、ぜひビールの話を伺ってみてください。

敷地内のヴィーガンバーガー専門店「AINSOPH.ripple(アインソフ・プル)」2022年から蓼科湖畔でキッチンカーで営業を行なっていたヴィーガンバーガーのフランチャイズ1号店です。ヘルシーでボリューム満点！オーロラソースとアボカドソースの相性抜群です。パンの表面もカリっと焼かれていて、食感も楽しめます。ドリンクもすべてヴィーガン対応です。AINSOPH.ripple(アインソフ・プル)営業時間：10：00～17：00，日祝日10：00～18：00定休日：木曜日、その他不定休

蓼科BASE4が4月24日オープンして、2ヶ月が経ちました。土日はたくさんの観光客でにぎわっています。施設内のベーカリー「Octettime」は茅野駅併設のベルビア2階にある「八ヶ岳octet」の系列店です。地元蓼科のお水とこだわった国産小麦粉を使い、店舗で焼き上げています。もちもちで柔らかい「奏」食パンは大人気でお昼頃は売り切れてしまうこともあるそうですよ。砂糖不使用、長野県産の全粒粉たっぷりで焼き上げているカンパーニュは、ハーフサイズでも結構なボリューム！地元産のソーセージでアレンジしたボリューム満点のカンパーニュサンドを買って蓼科湖畔で景色を楽しみながら食べるのも良いですね。公式インスタに載っていた「焼いたカンパーニュにカマンベールチーズ、はちみつ、黒胡椒」もぜひ試してみてください♪また、バター風味たっぷりのスコーンは、トースターで温めるとバターがじゅわ～と口の中に広がります。リピーターが増えているそうです。お家へのお土産にも良いですね。Octettime（オクテットタイム）営業時間10：00～17：00※売り切れ次第終了定休日木曜日電話0266-75-0910