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2024.03.30

#別荘地内情報

メープルシロップ

　　　雪解けの水が流れる頃　昼と夜の温度条件に寄って　樹木は大地からミネラルたっぷりの
　　　水分を吸い上げ　昼間に糖分をわずかに含んだ樹液を流し出すのだそうです。

　　　　管理棟周辺のカエデの木に１０ヶ所ほどペットボトルを設置し　１週間ほどで
　　　　１０ℓほど　採れたそうです。
　　　　薪で　５時間ほど焦がさない様煮詰めますと　はちみつ色した　何とも言えない
　　　　甘さの　メープルシロップの出来上がりです。

３月も終わり

只今１４時　気温　１１・２度

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