松本・中信地区
こんな年越しそばはいかが？
ぐつぐつと煮立ったつゆにおそばをくぐらせて食べます。
年の瀬も押し迫ってまいりました。
寒い日が続きますね。
松本名物で温かい食べ物はないかな、と探していたところ、社長が「奈川名物のとうじそばがいいよ」と教えてくれました。
一時期、長野市に住んでいた私は「そば＝戸隠そば」というイメージがあるので、奈川名物のそばと言われてあまりピンと来なかったのですが、でも貴重な松本名物。写真を撮らせていただきつつ、初めてのとうじそばを味わってみることにしました。
松本市内とは言っても奈川地区は遠いので、松本市街地でもとうじそばを食べられるお店、松本市島立にある「野麦路」を教えてもらいました。
事前に調べて行きましたが、結構分かりにくい場所にあります。しかもとても入りにくい店構え…。
とうじそばは、数人でなべを囲んでみんなで食べるのが一般的なようで、大抵のお店のメニューには「2人前～」と表示されています。
ですが、こちらの野麦路では1人前から提供しています。
注文すると、ざるに乗ったおそばと、卓上コンロ、そして具材がたくさん入ったお鍋が運ばれてきました。
竹でできたとうじかごでそばをひとすくい取り、ぐつぐつと煮えているお鍋でしゃぶしゃぶとあたためます。
ほかの具材と一緒におわんによそっていただきます。
これは、おいしい！おそばはツルッとした感触で、つゆはしっかり濃いめの味。具材は山菜、野菜、鶏肉、油揚げなどたくさん入っています。
それに、体があたたまります！
そばをすくい、あたためて、食べる、という作業も楽しくて、ちょっと我を忘れて夢中になり、いつのまにかそばも具材も消えてしまいます。
ほかの席からは「暑くなってきた」「汗が出てくるね」といった声も聞こえてきました。
これからの寒い時期、ぜひ皆さまもお試しください。
1人で食べても、数人でわいわい話しながら食べても、おいしくて楽しいことまちがいなしです。
年越しそばとして、ご家族で食べに行くのもいいですね！
松本市内にはとうじそばの食べられるおそば屋さんがたくさんありますが、今回私が候補として挙げたお店は以下の3店です。
野麦路（松本市島立）
松本駅からタクシーで約15分
そば処 福伝（松本市奈川）
松本駅からタクシーで約1時間15分
そばの里 奈川（松本市奈川）
松本駅からタクシーで約1時間30分
寒い日が続きますね。
松本名物で温かい食べ物はないかな、と探していたところ、社長が「奈川名物のとうじそばがいいよ」と教えてくれました。
一時期、長野市に住んでいた私は「そば＝戸隠そば」というイメージがあるので、奈川名物のそばと言われてあまりピンと来なかったのですが、でも貴重な松本名物。写真を撮らせていただきつつ、初めてのとうじそばを味わってみることにしました。
松本市内とは言っても奈川地区は遠いので、松本市街地でもとうじそばを食べられるお店、松本市島立にある「野麦路」を教えてもらいました。
事前に調べて行きましたが、結構分かりにくい場所にあります。しかもとても入りにくい店構え…。
とうじそばは、数人でなべを囲んでみんなで食べるのが一般的なようで、大抵のお店のメニューには「2人前～」と表示されています。
ですが、こちらの野麦路では1人前から提供しています。
注文すると、ざるに乗ったおそばと、卓上コンロ、そして具材がたくさん入ったお鍋が運ばれてきました。
竹でできたとうじかごでそばをひとすくい取り、ぐつぐつと煮えているお鍋でしゃぶしゃぶとあたためます。
ほかの具材と一緒におわんによそっていただきます。
これは、おいしい！おそばはツルッとした感触で、つゆはしっかり濃いめの味。具材は山菜、野菜、鶏肉、油揚げなどたくさん入っています。
それに、体があたたまります！
そばをすくい、あたためて、食べる、という作業も楽しくて、ちょっと我を忘れて夢中になり、いつのまにかそばも具材も消えてしまいます。
ほかの席からは「暑くなってきた」「汗が出てくるね」といった声も聞こえてきました。
これからの寒い時期、ぜひ皆さまもお試しください。
1人で食べても、数人でわいわい話しながら食べても、おいしくて楽しいことまちがいなしです。
年越しそばとして、ご家族で食べに行くのもいいですね！
松本市内にはとうじそばの食べられるおそば屋さんがたくさんありますが、今回私が候補として挙げたお店は以下の3店です。
野麦路（松本市島立）
松本駅からタクシーで約15分
そば処 福伝（松本市奈川）
松本駅からタクシーで約1時間15分
そばの里 奈川（松本市奈川）
松本駅からタクシーで約1時間30分
おわんに移し替えてもアツアツです。