松本・中信地区
硬派な武将と繊細なパティシエが織りなすおいしさ、天守石垣サブレ
武将たちもこんな月を眺めたのでしょうか。
松本観光では、歴史ある街並みの散策とあわせて、地元ならではの味を楽しむことも魅力のひとつです。
そんなひとときに、気軽に立ち寄っていただきたいのが、松本で長く親しまれている老舗の洋菓子店マサムラです。
店先にはいつもたくさんの洋菓子が並んでおり、甘い香りがただよっています。特にカスタードクリームがたっぷり入ったベビーシュークリームなどは、県民にも観光客にも知られる人気の一品です。
今回はその中から、お土産にもおすすめのお菓子「天守石垣サブレ」をご紹介します。
こちらは松本のシンボルである松本城の石垣をモチーフにした焼き菓子です。
マカダミアナッツを練り込んだ香ばしいサブレ生地が特長で、サクサクとした食感。中にはやさしい甘さのホワイトチョコレートがサンドされており、ほどよいコクと上品な甘さが楽しめます。
「天守石垣サブレ」という戦国時代を思い起こす重々しいネーミングですが、軽やかな口当たりで、コーヒーや紅茶にぴったりな洋菓子です。
また、パッケージもとても魅力的。
丸いサブレが満月のように見え、そこに描かれた城が月を背にしているかのような情景が表現されています。背景には金色の台紙が敷かれており、神々しい金屏風を思わせます。
パッケージについてはどこにも記載がないので、これらは私の個人的な解釈かもしれませんが、天守石垣サブレの名にふさわしい重厚なデザインだと思います。
ネーミングもパッケージデザインも、かつてこの地に城を構え、戦国時代を生きた武将たちの気概が伝わってくるようでありながら、中身のサブレの味は西洋風で甘く軽やか、松本の周囲を彩る可憐な高山植物の花々を思い起こさせます。
松本の街歩きとあわせて、地元で愛される味をぜひお楽しみください。
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